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FETA GRIGLIATA PICCANTE

Pochissimo da dire: ricetta facilissima, da variare come vuoi: aggiungi pomodorini, rondelle di cipolla, ometti il peperoncino, modifica le erbe.
Fai un cosa eccezionale se la cuoci sulla griglia del barbecue, anziché sulla piastra.
Pochissimi ingredienti e pochissimi passaggi: sono sufficienti per catapultati in un attimo davanti al più blu dei mari.
Preparazione5 min
Cottura15 min
Tempo totale20 min
Porzioni: 2

Ingredienti

  • 1 fetta di feta di circa 200 gr
  • qualche foglia di basilico, rosmarino, timo, erba cipollina, origano fresco
  • abbondante peperoncino
  • un filo di olio extravergine di oliva
  • pepe

Istruzioni

  • Appoggia la feta su un foglio di carta stagnola
  • Condisci il formaggio con le erbe aromatiche, il peperoncino, l'olio ed il pepe e chiudilo nell'alluminio.
  • Appoggia la feta su un piastra ben calda e lasciala cuocere per circa 10 minuti, girandola una sola volta.

Note

Accompagna la feta con pane tostato - meglio se rustico - e olive greche: chiudi gli occhi, immagina tutto bianco e tutto blu e goditi il tuo personale viaggio nelle splendide Cicladi!  
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